No hi ha cap dubte de que el primer morter de la humanitat ha estat la boca humana, i de que els
primers morters no van ser estris independents, sinó que els
prehistòrics utilitzaven forats o buits per picar i triturar herbes,
plantes i arrels. També van ser aprofitades les concavitats naturals per
a la barreja de les seves pintures.
Com a peça individual, es va inventar durant el període Naqada de l’antic Egipte al voltant del 4000 aC. i
el seu ús en la gastronomia, medicina i alquímia data de temps
immemorials a moltes cultures de tot el món. Alguns dels elements
utilitzats per a la seva fabricació poden ser la ceràmica, fusta, fang cuit, vidre, marbre, pedra, bronze i ferro.
Però anem a parlar del que toca, del famós “tercer braç”. La primera batedora
manual “MiniPimer MR1” fou inventada el 1959 pel català Gabriel
Lluelles, i el seu nom de marca defineix encara avui a aquest tipus de
producte per molt que el fabriquin altres empreses o hagi variat,
mínimament, la seva forma.
“Mini” per la seva grandària
i “Pimer” per les sigles de l’empresa de la qual Lluelles era director
tècnic en aquell moment: Petites Indústries Mecànic Elèctriques
Reunides; i que més tard es va fusionar amb la més coneguda Braun. També
va treballar a Taurus. D’aquí que també fou el dissenyador de la
espremedora Citromatic de Braun o la torradora TL-2 de Taurus.
Tot i que fa poc ha sortit al mercat la Braun Minipimer 9 que fa
meravelles, jo continuo amb la de la foto anterior i amb els estris de
cuina únicament necessaris i imprescindibles per mi.
Efectivament, amb el pot de cuina, el vol, la cullera, el menjar i la minipimer estic ben servit pel que toca.